TV-Gids

donderdag, 21 oktober 2021

The Hairy Bikers Go North

The Hairy Bikers Go North

BBC 2 | Culinaire reportagereeks waarin de Hairy Bikers door het noorden van Groot-Brittannië reizen en er de lokale keuken proeven | donderdag 21 okt, 21u00 - 22u00.

In Leeds bezoeken de bikers de magnifieke markt van Kirkgate, waar ze hun mand vullen voor hun verblijf, voor ze door de Dales rijden, voorbij Thirsk en Sowerby Bridge, en eindigen bij de enige boerderij ter wereld waar kaviaar geoogst wordt zonder de vis te doden. Onderweg ontmoeten ze een landbouwersfamilie die skyr, een van oudsher IJslands product, maakt en een vrouw die authentieke Indische kant-en-klaarmaaltijden maakt. Ze bezoeken ook een grote boerderij die vol staat met eetbare kruiden en maken kennis met een koppel Syrische vluchtelingen dat nu geld verdient met de verkoop van halloumi. Intussen bereiden ze een echte Engelse shakshuka en bosbessenmuffins, gekruide gehaktballen met marsala-aardappelen en dhal en krabkoekjes met curry.

Teletekst