Oosters eten in Antwerpen
Bij Lam & Yin: een Aziaat zonder plagiaat
Toen Michelin enkele jaren geleden voor het eerst een ster aan dit Aziatische eethuis toekende, viel een aantal puristen van zijn stoel. Onterecht, want waarom zou zo’n erkenning exclusief voor de …
Ballywood: Bollywood aan de Schelde
Bollywood aan de Schelde? Met een beetje fantasie, want deze Indisch-Pakistaanse zaak ligt niet pal naast onze stroom, maar op de Dageraadplaats. De naamkeuze (Ballywood i.p.v. Bollywood) is …
Pho 61: de steile opmars van streetfood
Antwerpen lijkt in de ban van streetfood, zeg maar Aziatische snacks. Toen Nathalie Meskens jaren geleden haar Yam Thai opende, was die zaak nog een unicum, maar sedertdien zijn gelijkaardige …
D.K.: China in een notendop
Vegetariërs, overtuigde dierenliefhebbers of gevoelige zielen zullen zich misschien ongemakkelijk voelen als ze de vitrine van deze zaak zien, maar mea culpa: ons proevershart klopte meteen …
Kaiseki: koerswijziging aub
Het moet ruim vier jaar geleden zijn dat we, bij de start van deze rubriek, met veel lof spraken over Kaiseki. Het Aziatische all-you-can-eat-restaurant in het UGC-bioscoopcomplex, hartje …
The Village: op bezoek bij de familie Lim
Net zoals de Maleisische keuken een kruispunt is van allerlei Aziatische keukeninvloeden, is ook de culinaire carrière van chef-eigenaar David Lim een smeltkroes. Ruim dertig jaar lang kookte hij …
Ocean Sushi: een zee van degelijke sushi
Enkele weken geleden onderstreepten we het al: eten thuis laten bezorgen, is tegenwoordig razend populair. Niet dat we een lui volkje zijn geworden met fornuizenfobie, maar soms ontbreekt na een …
Roji: culinair kicken in de kelder
We tafelden hier in korte tijd verscheidene malen en telkens was de conclusie: dit is tot nu toe het beste wat we deze eerste jaarhelft proefden. Best in de zin van: een hoogst originele …
