Sterrenchef Benoit Dewitte opent samen met zijn broer Bernard in oktober het restaurant Merlesse, vlak bij de Grotten van Han. “Een spannende uitdaging”, zegt Dewitte.

Het tweesterrenrestaurant Bon Bon in Sint-Pieters-Woluwe probeert de verliezen door de coronacrisis te beperken door zich drie dagen in de week om te vormen tot het meer betaalbare ‘Le Bon Bistro’.

Inmiddels een vertrouwd gezicht in Indiase steden: dagloners en dakloze burgers die geduldig in de rij aanschuiven voor een bordje rijst, linzen en wat groenten.

Het zijn gitzwarte dagen voor de horecasector in heel wat Europese landen als het gevolg van de coronacrisis. Gwendal Poullennec, de internationale directeur van de Michelingids, wil de chefs daarom v...

De Nederlandse restaurants Inter Scaldes en De Librije behouden hun driesterrenstatus. Toch telt de Michelingids bij onze noorderburen dit jaar minder sterren dan vorig jaar.

Michelin moet niet kunnen aantonen waarom het een restaurant een ster afneemt, zo oordeelde een Franse rechter dinsdag. De Franse sterrenchef Marc Veyrat had een rechtszaak aangespannen tegen de resta...

Ristorante Eo in Seoul werd opnieuw opgenomen in de restaurantgids van Michelin. De Zuid-Koreaanse chef Eo Yun-gwon is daar niet mee opgezet en klaagt de organisatie aan.

Peter Goosens blijft met zijn Hof van Cleve alleenheerser in ons land met drie sterren. Dat bleek deze middag, toen de Belgische versie van de Michelingids werd voorgesteld. In de categorie met twee s...

Bij de uitreiking van de Nederlandse Michelinster viel ook Restaurant O&O in Sint Willebrord in de prijzen, een familierestaurant dat ooit begon als afhaalchinees.

Chef, televisiepresentator, schrijver, journalist en culinair expert, Andrew Zimmern is het allemaal, maar een fan van de Michelingids en The World's 50 Best Restaurants is hij niet. Dat heeft hij gez...

Waar Michelin in Vlaanderen kwistig nieuwe sterren uitdeelde, kwam er langs Franstalige kant maar 1 ster bij. ‘Waalse chefs verdienen twee of drie sterren, en we vragen ons af waarom ze die niet krijg...

Voor drie sterren moet je al jaren in Zedelgem (Hertog Jan) of Kruishoutem (Hof van Cleve) zijn, maar waar liggen de andere 142 restaurants die de jury van de Michelingids bekroonde met één of twee st...

Tim Boury (34) en Michaël Vrijmoed (37) zijn allebei jonge chefs, ze hebben allebei een restaurant dat hun naam draagt en ze mogen allebei een fles champagne ontkurken. De nieuwe Michelingids voor Bel...

François Michelin, die 47 jaar lang aan het hoofd stond van de Franse bandenfabrikant Michelin, is op 88-jarige leeftijd overleden. Dat meldt de groep Michelin woensdag. François Michelin was tot 1999...