Dit feestelijk voorgerecht met kalfsvlees van Sofie Dumont moet je geproefd hebben
Lekker eten en drinken, dat is wat chef-kok Sofie Dumont absoluut wil doen tijdens de feestdagen …
3 foodies delen hun lekkerste feestrecepten met kalfsvlees
Kalfsvlees is zonder enige twijfel een delicaat stukje vlees met verfijnde aroma’s en een …
Koken met The Messy Chef: 2 x heerlijk kalfsvlees op het menu
Kalfsvlees is een heerlijk mals stukje vlees met verfijnde aroma’s en een subtiele smaak. Toch betekent dit niet dat het moeilijk te bereiden is of dat je moet koken als een sterrenkok om het …
3 lekkere recepten met kalfsvlees die je geproefd moet hebben
Europeanen zijn verzot op hun stukje kalfsvlees. Niet alleen omwille van de hemelse smaak, maar ook omdat het symbool staat voor vele mooie momenten samen aan tafel. Twee dingen waar het ook bij …
Deze verrassende combinaties met kalfsvlees van The Messy Chef wil je geproefd hebben
Kalfsvlees is dé trots van ons Europees gastronomisch erfgoed. Dit sappig, mals, mager stukje vlees is niet voor niets het hoofdingrediënt in tal van bekende gerechten als blanquette, escalope alla …
Tips van de chef-kok om zelf het lekkerste streetfood te bereiden
Denk je bij kalfsvlees aan Europese culinaire toppers als blanquette, escalope alla Milanese en vitello tonnato? Absoluut terecht, maar wist je dat kalfsvlees ook een topingrediënt is voor …
Liefdevolle gerechten met kalfsvlees voor valentijn
De liefde gaat door de maag, zegt men. Valentijn is dan ook het ideale moment om jezelf tot een romantische huiskok te ontpoppen en een romantisch menu te bereiden. Kalfsvlees is alvast zo’n …
Kalfsvlees op de feesttafel
Het hoeft niet altijd kerstkalkoen te zijn aan de feestdis. Ook kalfsvlees is een echte klassieker die iedereen smaakt. Bovendien zijn er ontelbaar veel manieren om dit nobele vlees klaar te maken. …
Kalfsvlees in handen van een sterrenchef
Kalfsvlees iets voor de oudere garde? Helemaal niet! De Brusselse sterrenchef Kevin Lejeune van restaurant La Canne en Ville dook met het stukje vlees de keuken in en kwam boven water met drie …
6 keer origineel met kalfsvlees
Kookliefhebber Sven Ornelis en Jong Keukengeweld Martijn Defauw mochten voor de Europese campagne “Proef de Europese trots. Kalfsvlees, één goed idee voor 1000 goede ideeën” aan de slag met hun …
Zo maak je het perfecte kalfsgebraad
Kalfsvlees is sappig vlees met verfijnde aroma’s en een subtiele smaak. Het is bovendien eenvoudig en makkelijk te bereiden.
Zo verrassend kan kalfsvlees zijn
Kalfsvlees is een sappig stukje vlees met een subtiele smaak. Daardoor is het perfect te combineren met verschillende ingrediënten voor een verrassende smaaksensatie.
