GETEST. Snelle én makkelijke vegan gerechten Wij leggen voor u een kookboek op de rooster. Deze week houden we het én vegan én simpel met 5 ingrediënten vegan van Katy Beskow.
A’sur: Zuid-Amerikaanse keuken op het Zuid Culinair expert Willem Asaert verlaat in deze rubriek de platgetreden paden. Keukens die twee eetculturen subtiel omarmen, werken vaak versterkend. Moisés Diaz laat zich daardoor inspireren. Op het Zu...
Otomat: pizza met een hoek af Culinair expert Willem Asaert verlaat in deze rubriek de platgetreden paden. Knettergek en ambitieus. Zo klonk ‘Otomat-Heavenly Pizza’ vijf jaar geleden. Geen zoveelste tricolore doorslagje. Wel pizza...
Lewis maakt entrecote voor take-away Culinair expert Willem Asaert verlaat in deze rubriek de platgetreden paden. Chef Thomas Snijders durft. Op zijn take-awaykaart staat rundvlees, om thuis even op te warmen. Weinig chefs durven daar ze...
Al Wali serveert lekkers uit de Libanese keuken Ze zijn zeldzaam. Restaurants die ik minstens vijfhonderd keer heb bezocht, zonder de naam van de zaak of de chef te onthouden. Wekelijkse routine bracht me naar een buitengewoon adresje in de Antwerp...
Bistrot Miro: verrassend lekker Borgerhout (4/5) Iedere week stapt onze mystery man een willekeurig adres binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: Bistrot Miro.
Geroosterd babygeitje: het signatuurgerecht van Olivier de Vinck van Kommilfoo Mooi hoe sommige chefs een restaurantstage beleven als een ankerpunt in hun carrière. Of hoe één gerecht het repertoire van een Antwerpse chef blijvend smaak en kleur gaf. Bij Olivier de Vinck van ste...
BaroQue: ontbijt- en brunchclassicisme (3/5) Iedere week stapt onze mystery man een willekeurig adres binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: BaroQue in Bornem.
Joyau: jovialiteit à volonté (4/5) Iedere week stapt onze mystery man een willekeurig adres binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: Joyau in Antwerpen.
Gevogelterestaurant The Chick kiest voor gelukkige beestjes op het bord Een simpel stukje kip staat niet meteen als eerste op ons verlanglijstje als we eens op restaurant gaan. Maar wat als we nu eens een bijzonder kippetje-de-luxe kunnen gaan eten? Dat is wat ze beloven ...
Ni Shifu: typische Szechuan-keuken smaakt betoverend Voor de pittige tot pikante gerechten van Ni Shifu loopt het restaurant ook op weekavonden helemaal vol. De keuken uit het hart van China smaakt hartverwarmend. Bij momenten betoverend, vindt culinair...
WIN’S: tijd voor wat extra creativiteit (3,5/5) Onze recensent stapt zonder afspraak en anoniem een Antwerpse horecazaak binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: WIN’S op het Antwerpse Zuid.
