Gevogelterestaurant The Chick kiest voor gelukkige beestjes op het bord Een simpel stukje kip staat niet meteen als eerste op ons verlanglijstje als we eens op restaurant gaan. Maar wat als we nu eens een bijzonder kippetje-de-luxe kunnen gaan eten? Dat is wat ze beloven ...
Ni Shifu: typische Szechuan-keuken smaakt betoverend Voor de pittige tot pikante gerechten van Ni Shifu loopt het restaurant ook op weekavonden helemaal vol. De keuken uit het hart van China smaakt hartverwarmend. Bij momenten betoverend, vindt culinair...
WIN’S: tijd voor wat extra creativiteit (3,5/5) Onze recensent stapt zonder afspraak en anoniem een Antwerpse horecazaak binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: WIN’S op het Antwerpse Zuid.
GETEST. Wie maakt de lekkerste mocktail in het Mechelse? Waar kan je genieten van een heerlijke cocktail en je toch aan Tournée Minérale houden? Dat is wat we deze week uitgezocht hebben. We gingen op zoek naar alcoholvrije cocktails die je zonder een beteu...
Delicatessen in conserven: boudin in blik bij Au Vieux Port Conserven kunnen soms ware delicatessen bevatten. Denk aan sardienen, ansjovis of kaviaar. In Au Vieux Port haalt de chef een minder evidente lekkernij uit blik om een bijzonder gerecht smaak, vorm en...
Désiré de Lille: barstjes in een instituut (3/5) Onze recensent stapt zonder afspraak en anoniem een Antwerpse horecazaak binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: Désiré de Lille.
Vrouwelijke samurai in de keuken van Sticks ’n Bowls: Yuki (26) kookte al met de beste chefs Sticks ’n Bowls, het pokébowlrestaurant op de Vogelenmarkt, verlaat de wat beperkte Hawaïaanse keuken en zoekt inspiratie in alle landen rond de Stille Oceaan: van Indonesië over Latijns-Amerika tot J...
GETEST. Tafelen in het warme paleis van sterrenrestaurant Nuance Soms zijn alle redenen goed om een goed restaurant nog eens te bezoeken. Deze keer is het geen speciale gelegenheid of de vernieuwde kaart die ons naar Nuance in Duffel lokt. In dit geval werd onze ni...
Piepkuiken aan ’t spit: subliem gerecht in Invincible Waar vind je in Antwerpen nog een restaurant met open keuken en authentiek horizontaal spit? En een chef die er bedachtzaam mee kan omgaan? In de Haarstraat bij Invincible, waar Kenny Burssens de keuk...
Nathan: een ster zonder sterallures (4/5) Onze recensent stapt zonder afspraak en anoniem een Antwerpse horecazaak binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: Nathan in de Lange Koepoortstraat.
Zeven Antwerpse adressen voor hartige winterkost Waar in Antwerpen kan je de echte, warme winterkost eten? Traditieschotels die je altijd weer doen mijmeren zoals selder met ‘ballekes’ in tomatensaus, stoemp, zuurkool, vol-au-vent en rijstpap.
Glenn en Ellen van Cuperus reizen wereld rond om eerlijke koffie naar Antwerpen te brengen Koffie smaakt pas goed als je weet waar die vandaan komt en in welke omstandigheden hij is geteeld, vinden Ellen Goormans en Glenn De Rouck. Het koppel is de drijvende kracht achter Cuperus en reist d...
Orangettes van chocolatier Jitsk Heyninck populair tot in Japan Wie Jitsk Heyninck rond Valentijn zelf in zijn Antwerpse chocoladezaak Jitsk wil zien, is eraan voor de moeite. Zoals vorige jaren is hij uitgenodigd om dan in Japan zijn orangettes te signeren. Culin...
Bento San: hotspot voor een Aziatische ‘hotpot’ (3,5/5) Onze recensent stapt zonder afspraak en anoniem een Antwerpse horecazaak binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: Bento San in de Chinese wijk.
Onglet: het signatuurgerecht van chef Thomas Van de Weyer van Octave Octave is een van de weinige restaurants waar ter plaatse van cacaobonen chocolade wordt gemaakt. De chef gebruikt restanten om cacaobrood een aparte smaakidentiteit te geven. Zijn signatuurgerecht is...
