Salmonella-vrij ei bestaat

Britse microbiologen hebben een wetenschappelijke doorbraak geforceerd met de productie van gegarandeerd salmonellavrije eieren. Ze ontwikkelden een systeem waardoor rauwe eieren bacterievrij kunnen worden zonder ze te koken. De betrokken wetenschappers willen niet zeggen hoe het procédé werkt, maar duidelijk is wel dat de eieren in een soort oven gaan. De geur en de smaak zouden niet worden aangetast. In Groot-Brittannië zouden de eieren vanaf 2001 te koop zijn.
BR>
Nu in het nieuws