Remedie tegen "naar kurk smakende wijn"

Wijn die naar kurk smaakt, is weldra verleden tijd dankzij door de Europese Commissie gesubsidieerd onderzoek. Het werd verricht door KMO's uit Duitsland, Portugal en Griekenland in samenwerking met een Duits instituut. De KMO's en het onderzoeksinstituut werkten een, inmiddels gebreveteerde, techniek uit waarbij kurken een microgolf-straling ondergaan die smaakbedervende organismen in de kurk doodt.

Belga

BR>De woordvoerster van Europees commissaris Philippe Busquin (Onderzoek) raamde de waarde van de jaarlijke hoeveelheid wijn die "naar kurk smaakt", als gevolg van een chemische of bacteriële reactie vanuit de kurk, op 500 miljoen euro (20 miljard frank).

Nu in het nieuws