Hof van Cleve krijgt vijfde kroon in Lemaire-gids

Print
Het befaamde restaurant Hof van Cleve uit Kruishoutem krijgt in de editie 2005 van de Lemaire-gids uitzonderlijk een vijfde kroon.
Daarnaast wordt chef Pierre Wynants van Comme chez soi in Brussel bekroond omdat hij zich in 2004 heeft bevestigd als vertegenwoordigd van de Belgische gastronomie.

De recentste uitgave van de gastronomische gids becommentarieert 1.615 etablissementen. Het gaat om restaurants en hotel-restaurants in België en Luxemburg. Daarvan zijn er 468 'bekroond'. Ze kregen met andere woorden meer dan 80 punten, volgens de regels van de gids. Voor 2005 kwamen er 200 restaurants bij in die categorie, terwijl er 130 wegvielen.
Na Hof van Cleve en zijn chef Peter Goossens, onderscheidt de Lemaire 21 etablissementen met vier kronen, 59 met drie kronen, 141 met twee kronen en 246 met één kroon. Ze scoren respectievelijk meer dan 95, 90, 85 en 80 punten.
De Lemaire-gids, de enige drietalige gastronomische gids in België, werd maandag voorgesteld. Hij telt 896 bladzijden en kost 18 euro.

.

Nu in het nieuws