Vogelpest deed kipconsumptie met helft dalen

Print
Tijdens de vogelpestcrisis is de consumptie van kip in ons land drastisch gedaald. Op een bepaald moment lag het kipverbruik meer dan de helft lager dan in dezelfde periode vorig jaar. Dat blijkt uit cijfers van VLAM, het Vlaams Promotiecentrum voor Agro- en Visserijmarketing.
 
Vlamingen eten de jongste jaren steeds meer kip, maar die trend werd tijdens de vogelpestcrisis fors omgebogen. Tijdens de eerste week van de crisis (midden april) kelderde de consumptie van gevogelte met 13 procent in vergelijking met april 2002. Even was er daarna een lichte heropflakkering. Maar eind mei zakte de consumptie terug tot 47 procent van het verbruik in dezelfde periode vorig jaar.
 
De daling was vooral het gevolg van de onzekerheid bij de consument over de veiligheid van kippenvlees. Nochtans is vogelpest onschadelijk voor de volksgezondheid.
MEEST RECENT