Chocolade is goed voor het hart

Print
Chocolade en cacao, mits met mate genuttigd, dragen bij aan het verminderen van de kans op hart- en vaatziekten. De flavonoïden (bepaald soort anti-oxidanten) in de cacao verhogen de hoeveelheid HDL-cholesterol (het 'goede' cholesterol) in het bloed en vertragen het ontstaan van geoxideerd LDL-cholesterol (een stof die het dichtslibben van de aderen stimuleert).
Dat concludeert P. Kris-Etherton (Pennsylvania State University) in het vakblad American Journal of Clinical Nutrition. Fruit en groente zijn echter grotere leveranciers van flavonoïden, benadrukt Kris-Etherton.

.

Nu in het nieuws