'Nieuwe' test toont gebruik beendermeel aan

Spaanse wetenschappers hebben een test ontwikkeld waarmee kan worden aangetoond of een rund is gevoerd met beendermeel. De proef kan zowel bij levende dieren als bij rundvlees worden gebruikt, meldt de Spaanse krant El Pais. In de Europese Unie is het sinds 1994 verboden beendermeel te geven aan herkauwers.

BELGA

Het meel wordt beschouwd als een belangrijke potentiële bron voor de gekkekoeienziekte BSE. De Spaanse test werkt volgens een methode die in de archeologie al zeker twintig jaar wordt gebruikt. Archeologen onderzoeken ermee wat mensen vroeger gegeten hebben