Sigrid Naedts is al de vierde vrouwelijke generatie die het restaurant, het eerste huis dat na de oorlog bedekt werd met dakpannen, uitbaat. De lady chef en gastvrouw staat er al meer dan 25 jaar achter het fornuis en heeft een trouwe klantenkring. De stemlijst van potentiële deelnemers voor de Lion D’Or werd samengesteld door de professionele vakwereld. De horeca- en retailpersoonlijkheden die zij verkiezen laten zich kenmerken op verschillende domeinen zoals inspirerend vermogen, daadkracht, authenticiteit, prestatiegerichtheid, klantvriendelijkheid en sociaal ingesteldheid, ondernemingsdrang en maatschappelijke toewijding.