Stoofvlees-friet op z’n Pools bij Gospoda 52: “We maken de kost die Polen missen uit hun thuisland”

Het centrum van Lier heeft de laatste jaren een Pools tintje gekregen. Er was al enkele jaren een Poolse kruidenierszaak in de Antwerpsestraat en sinds kort is de stad twee Poolse restaurants rijker: Red Spoon op de hoek van de Eikelstraat en de Lantaarnstraat en Gospoda 52 op de Grote Markt. Op dat laatste adresje maken zaakvoerster Edyta en chef-kok Karina onder andere aardappelpannenkoekjes met goulash. En je hebt echt niet veel verbeelding nodig om te beseffen dat je dan eigenlijk stoofvlees-friet op z’n Pools aan het eten bent.