Tom Ieven (31) trekt naar Parijs om gooi te doen naar titel van ’s werelds beste sommelier: “Elke vrije zondag en maandag heb ik geblokt”

Een wedstrijd met alleen maar de beste sommeliers ter wereld, met torenhoge eisen en aartsmoeilijke tests. Grobbendonkenaar Tom Ieven (31), sommelier van het Hof van Cleve, staat op zijn 31ste voor het grootste en moeilijkste examen van zijn leven. Hij probeert volgende week zijn grote droom te verwezenlijken op de wedstrijd van Best Sommelier of the World in Parijs. Chef Peter Goossens is er alleszins van overtuigd dat zijn sommelier geen mal figuur gaat slaan. Integendeel.