Guy Monfort startte vorig jaar onder de naam Vino Positivo met korte wijnopleidingen. Daarin wilde hij zijn cursisten wijnmondiger maken. “Het grote verschil met de traditionele wijncursus is dat we vanuit de smaakervaring van de deelnemer vertrekken en niet van de productietechnieken. Deelnemers ervaren in groep hoe aroma’s en wijnkenmerken hun persoonlijke smaak beïnvloeden”, legt de sommelier en wijnambassadeur uit.

LEES OOK. Guy wil wijnliefhebbers ‘wijn-mondig’ maken: “Als je weet wat je exact lekker vindt, kan je nog meer genieten”

De eerste lessenreeksen van eind vorig jaar bleken een groot succes. Daarom worden dit voorjaar opnieuw vier reeksen gelanceerd in nieuwe reeksen in Duffel, Herentals, Nijlen en Lier. Meer informatie over de lessen vind je op zijn website. (bepr)

www.vinopositivo.be