Voor verse vis en groenten gaan we wél nog graag naar de markt: aantal kramen is voorbije tien jaar fors gestegen

Ook al telt ongeveer elke gemeente in Vlaanderen een of meer warenhuizen, voor verse groenten en fruit, kaas, vis of gebraden kip gaan we toch nog altijd graag naar de markt. Het aantal marktkramen (foodtrucks inbegrepen) is in de afgelopen tien jaar met zo’n 20 procent gestegen, cijfers waar veel marktkramers zelf van opkijken. Al deelt niet iedereen in de vreugde.