Martijn van Steenis zijn vriendin is afkomstig van Willebroek. Dat heeft hem er mee toe aangezet om zich in Mechelen te vestigen. — © Dirk Vertommen
Martijn volgt de liefde en opent tweede vestiging van Chick ’n Dip in Mechelen
Liefhebbers van gefrituurde kip hebben er in Mechelen een adresje bij. Na de opening van een eerste Chick ’n Dip in Leuven ruim drie jaar geleden opende Martijn van Steenis (30) er eentje in de andere Dijlestad. De jonge ondernemer volgt daarmee de liefde.
In de lente van 2019 opende Martijn de deuren van Chick ’n Dip in de Tiensestraat in Leuven. De dertiger combineert er kipgerechten met dipsauzen. In de fastfoodzaak kan je op verschillende manieren gefrituurde kip eten. Deze week opende de Vlaams-Brabander een tweede vestiging in de Frederik de Merodestraat in hartje Mechelen.
Met café Het Maanlicht, Cinema Lumière Mechelen in de oude stadsfeestzaal en de recente opening van de Marokkaanse interieurwinkel Artizana is de buurt daar in beweging. “Ik ben destijds in Leuven begonnen omdat ik van de streek afkomstig ben en er studeerde, maar mijn vriendin Sirine is afkomstig van Willebroek. Ondertussen wonen we anderhalf jaar in Mechelen, een mooie, leuke en oplevende stad. Daarom zijn we hier op zoek gegaan naar een pand”, vertelt Martijn.
Pand gestript
Zo kwam hij een jaar geleden uit op het pand in de Merodestraat. “We hebben het kunnen kopen. De voorbije maanden hebben we het helemaal verbouwd. Het pand is helemaal gestript en wij hebben nieuwe ramen en deuren gestoken. Alles is nieuw, tot de gas- en elektriciteitsleidingen toe”, zegt Martijn.
Op het menu bij Chick ’n Dip, gefrituurde kip in alle mogelijke varianten. — © Dirk Vertommen
Zijn fried chicken serveert Martijn op alle mogelijke manieren. “In burgers en in wraps, maar ook in boxen en buckets zoals je ze kent van de grote Amerikaanse ketens”, legt hij uit. Gerechten kan je meenemen, thuis laten leveren of ter plaatse consumeren. “We hebben een twintigtal zitplaatsen. Tegen de zomer komen er nog een tiental plaatsen bij op een terras achteraan.”
“Mechelen is een beetje Leuven”
De ondernemer, master toegepaste economische wetenschappen (TEW) van opleiding, hoopt op een of andere manier ook samen te werken met de stadsbioscoop. “De Merodestraat is een toffe straat en ze ligt heel dicht bij de Grote Markt. Mechelen is een beetje Leuven. Het heeft leuke straatjes en gezelligheid, maar zonder de massa studenten. Dat bevalt me zeer, al ben ik zelf ook student geweest”, vertelt Martijn.
Chick ’n Dip in de Frederik de Merodestraat 30 is van maandag tot en met vrijdag geopend van 11.30 tot 14.30u en van 17.30 tot 22u. Op zaterdag is de zaak open tot 21u. (svh)
Chick ’n Dip ligt in de Frederik de Merodestraat, vlak bij de stadsbioscoop. — © Dirk Vertommen
Hoofdpunten
Onderzoek naar corrupte contacten drugsbaas: Flor Bressers liet privédetective speurders en magistraten schaduwen
Politicoloog peilt Bart De Wever: “Als het Vlaams-nationalisme in 2024 spectaculair wint, is dat het einde van dit België”
DOSSIER. Verplichte parkeerruimte bij nieuwe woonprojecten, is dat nog wel nodig? Waarom ‘parkeernorm’ nog niet op punt staat
PS en minister willen hogere verkeersboetes voor wie veel verdient: dit zou jij moeten betalen volgens hun voorstel
MEER OVER Handelaars en horeca Mechelen
“Imane werkte altijd met een glimlach”: collega’s in Mechelse horeca aangeslagen na drama met jonge vrouw in Zenne
Hello Vélo nestelt zich bij Liers Auto Center
Vertrouwde gezichten uit vroegere Match openen nieuwe Louis Delhaize: “Ik ben zo blij dat ik niet uitkijk naar mijn vervroegd pensioen”
Castles & Coffee: “Op geen enkele boon die ik hier heb, plakt miserie”
