“De afgelopen jaren hebben we ons niet altijd ingeschreven voor de wedstrijd”, zo steekt zaakvoerder Christophe Penneman van wal. “Na de coronapandemie hebben we beslist om toch nog eens mee te doen. De Belgium Hospitality Awards zijn een enorm fijn initiatief en bekronen verschillende soorten horecazaken. Daarom wilden we ons ook opnieuw engageren, want dergelijke zaken komen natuurlijk niet in aanmerking voor GaultMillau of Michelin.”

De prijzenkast van het ijssalon is ondertussen aardig gevuld. “Ook al wonnen we al meerdere keren, toch blijft het iets speciaal en een leuke bekroning voor ons werk”, aldus nog Christophe.” Het toont aan dat we nog altijd goed bezig zijn en dat doet uiteraard deugd bij het hele team.”

“Het is tegelijk een opsteker voor de horeca in Sint-Niklaas. We hebben hier wel wat toonaangevende horecazaken en dat mag ook eens gezegd worden.”