Maria bereidt met veel zorg deze oude Lierse soep. © Joren De Weerdt

Vrijwilligers maken oude Loze Goemmersoep nog eens klaar: “Dit is eten en drinken tegelijk”

Koningshooikt -

Ruim een eeuw geleden werd in Lier al Loze Goemmersoep gemaakt, genoemd naar patroonheilige Sint-Gummarus. Tegenwoordig kennen nog maar weinig mensen deze groentesoep, die als een volwaardige maaltijd wordt gegeten. Enkele vrijwilligers van dienstencentrum De Waaier in deelgemeente Koningshooikt maakten deze week hun versie. De aanwezige proevers ontdekten dat ze honderd jaar geleden al wisten wat lekker is.

Bert Provoost