©  blg, Quick Step-Alpha Vinyl - Wout Beel

“Alleen bij het ontbijt mag hij kiezen”: wie is Karolien, de vrouw die exact bepaalt wat Remco Evenepoel eet?

De Vuelta-triomf van Remco Evenepoel kleurt ook een beetje Limburgs. De Stevoortse teamdokter Steven Bex en Zonhovense sportdiëtiste Karolien Rector (35) zijn twee belangrijke pionnen in het team rond Evenepoel. Eén van de sleutels tot het historisch succes is het aspect voeding gebleken. Karolien Rector geeft een inkijk in de voedingsstrategie bij ‘The Wolfpack’: “Via algoritmes geven we de renners exact wat ze nodig hebben.”

Pieter Vanlommel

MEER OVER