Barry Callebaut levert niet rechtstreeks aan consumenten als u en ik, maar levert blokken van 5 kilogram en pastilles aan verwerkers. ©  BarryCallebaut

Héél voorzichtig maakt Barry Callebaut weer chocolade na besmetting met salmonella, al zal de Sint er snel bij moeten zijn dit jaar

Zes weken nadat een salmonellabesmetting ’s werelds grootste chocoladefabriek platlegde, is de heropstart begonnen. De productielijnen van Barry Callebaut in het Oost-Vlaamse Wieze draaien voorlopig wel héél voorzichtig, waardoor het aanbod er mogelijk iets anders zal uitzien dan gewoonlijk.

Kristof Simoens