Eén bepaald ingrediënt zorgt voor de specifieke smaak van het koekje. — © Joren De Weerdt
Wat is het geheim van een Heists Zwaantje, hoe maak je het, vanwaar de recente revival en wat is de symboliek erachter?
Heist-op-den-Berg -
De enige Heistenaar die nog precies weet hoe je Heistse Zwaantjes moet maken is bakker Jos Anthonis. Wij mochten achter de schermen meekijken en legden hem enkele vragen voor.
Bert Provoost
