©  Quick-Step Alpha Vinyl /Wout Beel

Sportdiëtisten becijferen elke dag wat er op bord belandt van de renners: Hogere wiskunde met koolhydraten en calorieën

Morgenavond mag de riem eraf, maar de voorbije drie weken aten de renners exact wat de sportdiëtisten van het team hen voorschreven. De brandstof die ze tijdens zo’n grote ronde moeten tanken, is tegenwoordig veel gevarieerder en smaakvoller dan vroeger. Aan de hand van tien vragen gunnen de sportdiëtisten van enkele WorldTourteams ons een blik in hun interne keuken.

Stijn Joris