Sasinun baat sinds een vijftal jaar even verderop in de straat al massage en spa Sukhothai uit. Toen de opportuniteit zich aandiende om de eetgelegenheid over te nemen, moest ze niet lang nadenken. “Zo kan ik zowel de wellness als het culinaire van mijn land delen. Dat was altijd mijn wens”, glundert ze.

De nadruk ligt op take away, maar met een zestal tafeltjes en een toog voor een ‘snelle hap’ kan je ook ter plaatse eten. De nieuwe uitbaters hebben het eethuisje een grondige makeover gegeven met een frisse look en heel wat authentieke decoratie. “Die heb ik speciaal van Thailand laten overkomen met onder meer muurschilderingen door iemand van de familie gemaakt. Je kan er zelfs verhaaltjes in ontdekken, onder meer over populaire kinderspelen in Thailand”, verklapt Sasinun.

Nieuwe keuken

Het interieur werd volledig gestript en er werd geïnvesteerd in een totaal nieuwe keuken. Deels open komen de geuren van citroengras en gember je er tegemoet. Aan de vuren staat kokkin Ketsara die eerder haar strepen verdiende bij een Thais restaurant in Antwerpen.

Studentenbox

Op de kaart prijken de klassieke Thaise gerechten zoals pad thai, massaman curry, papayasalade, noedels en soepen. “Met heel wat bedrijven en secundaire scholen in de buurt, willen we ook inzetten op de lunch”, vertelt Stefaan.

“Daarom hebben we speciaal een lunchbox ontwikkeld met keuze uit twee, drie of vier gerechten tussen 12 en 17 euro. Speciaal voor scholieren hebben we ook een studentenbox met een voorgerecht en hoofdgerecht tegen 8 euro of 10 euro met een drankje. We willen zo een makkelijk en toch nog betaalbaar alternatief bieden voor het klassieke broodje of pak friet voor wie graag eens wat afwisseling heeft. De boxen zijn verkrijgbaar tussen 12 en 14u en wisselen geregeld van gerechten.”

’s Avonds opent Thai Spoon opnieuw de deuren tussen 17 en 21u.

Bart Roggeman