©  Carlo Coppejans

Verloren Maandag

Deze bakkerij leert ook niet-Vlamingen de Antwerpse traditie van worstenbroden kennen: “De nieuwsgierigheid is groot”

Twee jaar geleden hadden Salma en Hassan van bakkerij Mosaiq in Merksem nog geen flauw benul van de traditie van Verloren Maandag. Dit jaar konden hun klanten drie soorten appelbollen en negen soorten worstenbrood bestellen.

Patrick Vincent