Bakker Glenn laat het resultaat zien van zijn arbeid. Maandag is het D-day voor hem. 

Bakker Glenn laat het resultaat zien van zijn arbeid. Maandag is het D-day voor hem. © Dirk Vertommen

Duizenden worstenbroden en appelbollen gaan maandag de oven in: “Ook wij kunnen er niet afblijven”

Sint-Amands, Willebroek -

Onze bakkers moeten zich de komende dagen tevredenstellen met minder slaap dan normaal. Maar dat hebben ze over voor de traditie van Verloren Maandag. Ook bij bakkerij Schoofs uit Sint-Amands zijn ze het hele weekend in de weer met de voorbereidingen. Maar hoe pakken ze dat aan, om duizenden worstenbroden en appelbollen te kunnen klaarmaken?

Bert Provoost

MEER OVER