Gert de Mangeleer en Joachim Boudens voor hun Hertog Jan at Botanic. 

Gert de Mangeleer en Joachim Boudens voor hun Hertog Jan at Botanic. ©  Jan Van der Perre

Hertog Jan is hoogste nieuwkomer in Gault&Millau met 18/20: “Kosmopolitisch Antwerpen inspireert me”

Antwerpen -

Met Hertog Jan heeft Antwerpen de hoogste nieuwkomer van restaurantgids Gault&Millau in de rangen. In één klap 18 op 20: du jamais vu. “We zijn amper zes weken geopend en staan al op ons oude niveau”, glundert chef-kok Gert de Mangeleer, die ook van de stad geniet. “Antwerpen is kosmopolitisch en zeer inspirerend.”

Johan Van Baelen

MEER OVER