Gastvrouw Frederika en chef Michiel De Bruyn waren vorig jaar al blij verrast met hun score van 15 op 20. Dit jaar doen ze er nog een half puntje bij.

Gastvrouw Frederika en chef Michiel De Bruyn waren vorig jaar al blij verrast met hun score van 15 op 20. Dit jaar doen ze er nog een half puntje bij. © jvdv

Nog maar anderhalf jaar open, maar Sense overtuigt jury Gault&Millau: “Een beloning voor ons team”

Waasmunster -

Topchef Michiel De Bruyn en gastvrouw Frederika Vandeleur heropenden in juli vorig jaar het vroegere restaurant Alex in de Fortenstraat op de heide. Anderhalf jaar en een reeks coronamaatregelen later zijn ze een van de weinige Wase stijgers in de nieuwe uitgaven van de prestigieuze culinaire gids Gault&Millau.

Jan Van de Velde

MEER OVER