Johan Pouliart beleeft de drukste dagen van het jaar, maar laat tussendoor nog even zien hoe je zelf marsepein kan maken. 

Johan Pouliart beleeft de drukste dagen van het jaar, maar laat tussendoor nog even zien hoe je zelf marsepein kan maken. © Dirk Vertommen

Zo is zelf marsepein maken kinderspel: “Maar drie ingrediënten nodig”

Mechelen -

De Sint heeft in deze periode naast tonnen chocolade ook ontelbare kilo’s marsepein rond te brengen. Maar kan je de zoetigheid ook makkelijk zelf maken? Het antwoord van de ambachtelijke chocolaterier Johan Pouliart (55) van Sjolaa in Mechelen is duidelijk ‘ja’. En je blijkt er niet veel voor nodig te hebben om zelf aan de slag te gaan.

Bert Provoost

MEER OVER