Met een pollepel vult Kris Van Baelen de olifantenvorm, zijn persoonlijke favoriet. 

Met een pollepel vult Kris Van Baelen de olifantenvorm, zijn persoonlijke favoriet. ©  Patrick De Roo

Bakker Kris Van Baelen heeft prachtige collectie oude Sinterklaasfiguren: “Deze chocoladevormen zijn zeldzaam”

Antwerpen -

Kris Van Baelen is de vijfde generatie Van Baelen die zijn brood, patékes en pistolets bakt in de Essenstraat, vlak bij Park Spoor Noord. Maar in de dagen voor Sinterklaas komen de klanten vooral voor zijn mooie, ouderwetse chocoladefiguren, die behoorlijk uniek zijn en nog altijd met een pollepel door de bakker zelf worden gevuld.

Maaike Floor