Guylian Menten in de tuin van Le Notariat, met een cocktail op basis van vlierbloesemgin in de hand. 

Guylian Menten in de tuin van Le Notariat, met een cocktail op basis van vlierbloesemgin in de hand. ©  Joren De Weerdt

De Durvers, een half jaar later. Guylian investeert in cocktailbar tijdens lockdown: “Ook keuken geopend”

Westerlo -

Guylian Menten (24), de jonge uitbater van cocktailbar Le Notariat in Westerlo, schakelde een versnelling hoger tijdens de lockdown. “We hadden net vier maanden goed geknald toen de horeca op slot ging”, zegt hij. “Ik heb niet getwijfeld en een volledig nieuwe keuken geïnstalleerd. Sinds de heropening kunnen klanten bij ons ook eten en dus de hele avond doorbrengen.”

Ivo Meulemans

MEER OVER Ondernemen



CITTA