”Paardenvlees kan altijd blijven bestaan, ook al is er meer tegenstand”

Is een sneetje gerookt paardenvlees iets voor jou? Sommigen zouden er niet aan denken om paard te eten. In een kleine expo in het MAS toont fotografe Heleen Peeters beelden van hoe de mens met de viervoeters en hun vlees omgaan. In het achterliggende boek ‘Horse’ laat ze zien hoe dat in tien landen verschillend gebeurt.