© frederik beyens
Verzot op zout in de keuken? Ga eens proeven bij Salt op het Zuid
Glenda De Boungne is dol op zout en gaat er bijzonder vaardig mee om. Als evidente natuurlijke smaakversterker of finale toets in zowel hartige als zoete gerechten én als technisch hulpmiddel. Ze is er zo bedreven in dat een naam voor haar restaurant op het Zuid snel beklonken was.
Willem Asaert