1 mei. Die datum heeft de horeca met een dikke rode stift aangekruist in haar agenda. Want bijna tweehonderd dagen na de sluiting in oktober mag er weer getapt, geschonken en gekookt worden. De meeste horecaondernemers vinden het heuglijk nieuws. “Het voelt alsof je net een vakantie vastgelegd hebt: je hebt weer iets om naar uit te kijken.”