Hopscheuten in een roomsausje met witbier, garnaaltjes en ei. 

Hopscheuten in een roomsausje met witbier, garnaaltjes en ei. © BEPR

Chef Bruno Iwens uit Leest kookt met delicate hopscheuten

Leest -

Het seizoen van de delicate hopscheuten is weer begonnen. In onze regio is Bruno Iwens van ’t Witte Goud in Leest (Mechelen) één van de chefs die elk jaar trouw met dat typisch Belgische ingrediënt aan de slag gaat. En ook dit jaar, nu de hopscheutenboeren zwarte sneeuw dreigen te zien door de sluiting van de horeca, staan ze op zijn takeawaymenu.

Bert Provoost


MEER OVER 't Goei leven



CITTA