Restaurant dEssensi – hier tijdens de eerste lockdown met openlijk steun aan het zorgpersoneel – is gevestigd in een mooie directeurswoning van de oude gemeenteschool. Het is onduidelijk wat de toekomst brengt voor dit pand.  

Restaurant dEssensi – hier tijdens de eerste lockdown met openlijk steun aan het zorgpersoneel – is gevestigd in een mooie directeurswoning van de oude gemeenteschool. Het is onduidelijk wat de toekomst brengt voor dit pand.  © JAA

Toekomst dEssensi vaag na verlies kok én ster: “Sluiten heropstart niet uit”

’s-Gravenwezel -

Chef-kok Karl Ave roert straks in de potten van Il Divino di Milano en dus verliest dEssensi automatisch de Michelinster die er al zes jaar op de gevel hangt. Over de toekomst van zowel het restaurant als het pand in ’s-Gravenwezel doet eigenaar Philippe Jeukens mysterieus, al komt er sowieso geen snelle opstart volgens de hoogstaande gastronomische formule, aangezien afscheid genomen wordt van het volledige keukenteam.

Jan Auman




CITTA