Bart aan het werk met zijn houten stammen © Marc-Pieter Devos

Lintenaar teelt shiitake op houten stammen: “Soms weken van 50 kilo”

Lint -

Van de IT-sector naar het telen van eetbare paddenstoelen op hout. Lintenaar Bart Vinck zette deze grote stap na een burn-out. Ondertussen is hij de enige paddenstoelenkweker in ons land die shiitake (Japanse paddestoelensoort) op deze manier laat groeien.

Filip Spoelders




DOEN!