Als boekhouder was het voor Annemie Van den Brande (36) niet zo moeilijk om een goeie job te vinden. Maar toch bewandelde ze een ander pad door in haar thuisbasis in Nijlen met LactoBlij een zaak op te starten in lactosevrije producten. Makkelijk blijkt het niet, maar blij werd ze er alleszins wel van.