© Patrick De Roo

Roemeense Nicoleta opent bakkerij met uitsluitend zuurdesembrood: “Natuurlijker en beter verteerbaar”

Berchem -

De kleine bakkerij Crispanart in de Statiestraat is sinds twee weken open. De Roemeense zaakvoerster Nicoleta Badiu (44) bakt er enkel zuurdesembrood. “Natuurlijker en beter verteerbaar”, legt ze uit. Het is een job die ze kan combineren met de zorg voor haar zoon Cristi (14), die een beperking heeft. Hij staat in het logo van de winkel.

Andreas Rotty




DOEN!