Jean-Pierre en Esperance, die haar eigen hamburgers vasthoudt. © tns

Jean-Pierre denkt stilaan aan pensioen

Flamboyante slager is even oud als z’n slagerij, maar Jean-Pierre (65) denkt er stilaan aan om zijn zaak over te laten

Temse -

65 jaar: zo oud zijn zowel slager Jean-Pierre Smet als zijn slagerij Ardenia in Temse dit jaar geworden. Jean-Pierre zag in mei 1955 het levenslicht, zijn ouders opende de slagerij in de Schoolstraat in september 1955. Jean-Pierre is er trots op dat hij zo goed als alles nog zelf maakt. "Het vlees voor mijn gehakt en préparé draai ik nog steeds door de vleesmolen."

Tom Nuytemans


DOEN!