Ilkur Yildiz (rechts) runt restaurant Murad samen met haar mama Gurcu en papa Hasan. ©  Dirk Vertommen

Na Merad is er nu ook Murad: Ilkur (21) heropent Turks restaurant van ouders

Mechelen -

Op dezelfde plek in de Mechelse stationsbuurt waar haar ouders ooit Merad hebben opgericht, is Ilkur Yildiz (21) samen met hen het Turkse restaurant Murad begonnen. “Papa is een specialist in het bereiden van vlees, mama in het kruiden van de gerechten”, zegt Ilkur. Zelf is ze vegetarisch en daarom staan er voortaan ook enkele gerechten zonder vlees op de kaart.