Culinaire hotspot Paliseul pakt uit met twee sterrenrestaurants

Foto: Joris Herregods

Culinaire hotspot Paliseul pakt uit met twee sterrenrestaurants

Hoe komt het dat een Luxemburgs dorpje van amper 5.400 inwoners liefst dertig horecazaken herbergt, waaronder twee sterrenrestaurants en zelfs een privéslachthuis? Paliseul noemt zichzelf fier een culinaire halteplaats, maar is er evenmin vies van om jaarlijks zesduizend scouts, gidsen, Chirojeugd en andere kampeerders te ontvangen. Wij gingen ter plaatse poolshoogte nemen.

“Ik denk dat de terroir een grote rol speelt. De streekgebonden producten zijn van een hoge kwaliteit”, oppert burgemeester Freddy Arnould (lijst Bourgmestre). “We hebben niet de toeristische troeven ...

Meest gelezen GVA+

Sport

DOEN!