© Joren De Weerdt

Blauwe bessen uit de Kempen: “Een goeie bes herken je aan het donslaagje”

Ze zijn klein, blauw en superlekker. Supergezond ook. En nee, ze komen niet altijd uit Marokko of Kenia. In de Kempen groeien ze bij bosjes en in trosjes. Zoals bij de telers van Local Harvest.

“Onze slagzin is ‘no food waste’. Van onverkoopbare bessen maken we sap, confituur en wijn”, vertelt teler Tom Mertens.

Chris Segers


MEER OVER Weekendverhalen

DOEN!