Restaurant Colette verhuist naar groter pand in Averbode: “Ik kan in Westerlo de veiligheid niet garanderen”

Thijs Vervloet aan de rand van Colette@DeVijvers. Foto: Dirk Vertommen

Restaurant Colette verhuist naar groter pand in Averbode: “Ik kan in Westerlo de veiligheid niet garanderen”

Westerlo -

Colette, het sterrenrestaurant in Westerlo, verhuist alvast voor de zomer naar een ruimere plek aan de vijvers in Averbode. “Ik ben met de meter rondgegaan in Colette, ik kan er de veiligheid niet garanderen”, verklaart chef Thijs Vervloet de opmerkelijke stap.

Chef-kok Thijs Vervloet opende zijn restaurant de laatste keer op 13 maart. Een dag later begon hij met een takeaway-versie van Colette, zij het dan met dagschotels. Veel collega’s die hetzelfde ...

Meest gelezen GVA+

Sport

DOEN!