Antwerpse chef (26) kookt Frans in Londens toprestaurant: “Terwijl ik net wou terugkeren naar Antwerpen”

Victor Avonds is sinds enkele weken de chef van Frenchie Covent Garden, het Londense filiaal van de Franse sterrenchef Grégory Marchand. Foto: BELGA

Antwerpse chef (26) kookt Frans in Londens toprestaurant: “Terwijl ik net wou terugkeren naar Antwerpen”

Wie dit weekend per se bij een Antwerpse chef wil gaan eten, moet de Eurostar naar Londen nemen. De jonge Victor Avonds is sinds enkele weken de chef van Frenchie Covent Garden, het Londense filiaal van de Franse sterrenchef Grégory Marchand.

“Het grappige is dat ik vorige maand naar Antwerpen wilde terugkeren”, zegt Victor Avonds (26). “Na een jaar in Londen had ik veel bijgeleerd en ik wilde die extra ervaring gebruiken om in mijn eigen ...

Meest gelezen GVA+

Sport

DOEN!