Bakker Eric Van Thillo met desembakker Wallet en stagiaire Elise. — © Erik Vandewalle
Bakker Eric Van Thillo pakt uit met internationaal desembrood: bakker uit Syrië, stagiaire uit Bonaire
Eric Van Thillo (52) biedt in zijn drie winkels naast het gewone bakkersassortiment ook desembrood aan. Syriër Wallet Maaz (34) is de gespecialiseerde desembakker. Elise Weerstand (24) kwam speciaal uit Bonaire over om in Kalmthout de praktijk van het desembakken leren.
Erik Vandewalle
