Borstbollen officieel erkend als streekproduct

Confiserie Thijs heeft sinds vorig jaar zelfs een borstbollenballon. Foto: if

Sint-Niklaas -

De borstbol is vanaf nu een erkend Vlaams streekproduct. Sinds enkele jaren worden de aloude harde suikerbolletjes in Sint-Niklaas geproduceerd. De erkenning is voor Joris Thijs, producent van de borstbollen, een zegen. “Ons publiek sterft stilaan uit.”

Borstbollen zijn typisch Vlaams. De harde suikerbollen, in de kenmerkende blikken van Wycam’s, werden bedacht door een man uit Schoten, maar de productie gebeurt vandaag in Sint-Niklaas, onder de vleugels ...

Meest gelezen GVA+

Sport

DOEN!