Chef-kok Stijn Havermans toont zijn delicieuze ‘tarte au boudin Basque’.© Frederik Beyens

Delicatessen in conserven: boudin in blik bij Au Vieux Port

Conserven kunnen soms ware delicatessen bevatten. Denk aan sardienen, ansjovis of kaviaar. In Au Vieux Port haalt de chef een minder evidente lekkernij uit blik om een bijzonder gerecht smaak, vorm en karakter te geven.

MEER OVER Geproefd