Theesommelier schrijft boek over het combineren van thee bij gerechten: “Thee is meer culinair dan een glas wijn”

Kristin Van Eetvelt is begeesterd door Chinese thee. Foto: Dirk Vertommen

Theesommelier schrijft boek over het combineren van thee bij gerechten: “Thee is meer culinair dan een glas wijn”

Koningshooikt / Lier -

Wie met het oudejaarsdiner een kater wil vermijden, moet misschien eens naar het pleidooi van Kristin Van Eetvelt (51) luisteren. Als culinair theesommelier wil de vrouw uit Koningshooikt (Lier) mensen ervan overtuigen dat thee de ideale begeleider is van gerechten. En ja, de oudste drank ter wereld serveert ze warm en in een wijnglas.

“Ik kan daar echt deugd van hebben, een glaasje warme thee drinken vind ik bijzonder rustgevend. Als kind dronken we thuis al de hele dag door zwarte losse thee, ook tijdens het eten. Sinds een ...

Meest gelezen GVA+

Sport

DOEN!