Nieuwe gin op basis van bier en een bier gerijpt op whiskyvaten: “Wij willen Brasschaat op de bierkaart zetten”

Denis Vinken en Kane Janssens van d’Oude Caert met cultuurschepen Carla Pantens. Foto: Jan Brys

Nieuwe gin op basis van bier en een bier gerijpt op whiskyvaten: “Wij willen Brasschaat op de bierkaart zetten”

Brasschaat -

De 29-jarige Giovanni Christis van Galea Craft Beer pakt uit met een primeur. Hij heeft een gin klaar op basis van zijn bier, maar zal het in kleine maatjes uit het vat tappen. Ook de jongens van d’Oude Caert pakken met nieuwe bieren uit.

Giovanni had een nieuw bier klaar, maar was niet helemaal tevreden over het resultaat. “In plaats van het weg te kappen heb ik de alcohol uit dit bier gerecupereerd door middel van destillatie. ...

Meest gelezen GVA+

Sport

DOEN!